乳品已經(jīng)逐漸地成為生活的必需品。日前，河北省石家莊市委辦公室、市政府辦公室印發(fā)《石家莊市奶業(yè)振興實施方案（2019-2025年）》（以下簡稱《方案》）?！斗桨浮芬螅?022年，石家莊市奶業(yè)實現(xiàn)跨越式發(fā)展。奶牛存欄達到29萬頭，生鮮乳總產(chǎn)量達到105萬噸，乳制品產(chǎn)量119萬噸、居全省第一，嬰幼兒乳粉產(chǎn)量達到15萬噸。
2025年，全面實現(xiàn)奶業(yè)振興，在全省率先實現(xiàn)奶業(yè)現(xiàn)代化，打造奶源基地、乳品加工、乳品品質、乳品品牌整體水平“四個世界一流”。奶牛存欄達到35.7萬頭，生鮮乳產(chǎn)量力爭達到176.5萬噸，乳制品產(chǎn)量達到158萬噸，嬰幼兒乳粉產(chǎn)量達到16萬噸。
為實現(xiàn)這一目標，《方案》提出以下四大工程：一是綠色優(yōu)質奶源基地建設工程。石家莊市奶業(yè)發(fā)展將堅持綠色發(fā)展導向，鞏固發(fā)展省確定的七個奶業(yè)發(fā)展重點區(qū)域和五個發(fā)展區(qū)域，強化鹿泉區(qū)、行唐縣、新樂市三個嬰幼兒乳粉奶源基地，全力建設鹿泉區(qū)國家級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)，組建2個以上奶業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體。支持規(guī)模奶牛場新建、改擴建和奶牛家庭牧場發(fā)展，引導適度規(guī)模養(yǎng)殖。生鮮乳收購站全部實施視頻監(jiān)控，運輸車輛全部安裝GPS定位系統(tǒng)。
二是乳制品加工領軍企業(yè)培育工程。支持乳品企業(yè)通過新建、擴建，擴大優(yōu)勢產(chǎn)品生產(chǎn)能力，建設世界一流乳品加工基地，重點發(fā)展嬰幼兒乳粉、煉乳和巴氏殺菌乳，穩(wěn)定發(fā)展高溫滅菌乳、低溫酸奶和常溫酸奶，積極開發(fā)奶酪、黃油、冰品等新產(chǎn)品；支持乳品企業(yè)在主板或新三板等掛牌上市；支持具備條件的奶牛養(yǎng)殖場、合作社建設乳品加工廠，推動生產(chǎn)加工銷售一體化發(fā)展；支持乳品企業(yè)創(chuàng)新營銷模式，建造智能化倉儲設施，提高冷鏈物流配送能力；支持乳品企業(yè)、流通企業(yè)、電商企業(yè)對接融合，開拓“互聯(lián)網(wǎng)＋”消費體驗、線上線下融合的新型營銷模式，鼓勵乳品企業(yè)以港澳市場為橋頭堡，積極開拓“一帶一路”沿線國家市場。
三是產(chǎn)品質量提升工程。提高科技創(chuàng)新能力。支持乳品企業(yè)建立國家級乳品研發(fā)中心或重點實驗室，建立乳品產(chǎn)業(yè)技術研究院。鼓勵引進國內(nèi)外“高精尖缺”人才團隊，加強院士工作站建設。
嚴格執(zhí)行奶牛養(yǎng)殖規(guī)范和生鮮乳生產(chǎn)標準，提高生鮮乳標準化生產(chǎn)水平，超過美國等奶業(yè)發(fā)達國家標準。堅守質量和安全底線，切實加強乳品生產(chǎn)加工、儲存運輸、經(jīng)營銷售等環(huán)節(jié)質量安全監(jiān)管。
四是乳品知名品牌創(chuàng)建工程。石家莊市堅持政府、企業(yè)、社會共同發(fā)力，落實國家“學生奶飲用計劃”，組織牛奶公益捐贈扶貧活動，培育民眾乳品消費習慣。支持鹿泉奶業(yè)小鎮(zhèn)、河北三元等產(chǎn)加銷游一體化基地建設，指導創(chuàng)建奶業(yè)特色精品景區(qū)，納入中小學生研學實踐教育基地管理范圍。加強奶業(yè)旅游景點配套設施建設，提升接待服務能力。鼓勵奶業(yè)旅游景點全天候免費開放，讓消費者零距離體驗奶牛養(yǎng)殖、乳品加工全過程，普及乳品消費知識。到2022年，實現(xiàn)奶業(yè)觀光旅游年接待游客130萬人次。